Семена подсолнуха, в народе любовно называемые семечками, представляют собой своеобразный аналог американского попкорна и успешно конкурируют с ним. Щелкать обжаренные семечки любят все. Одни делают это нечасто, по настроению, а для других это ежедневное и желанное лакомство, особенно во время просмотра видеофильмов или вечернего моциона. Правда, многие не знают, какую несут семечки подсолнуха пользу и вред для женщин, и особенно для тех, которые готовятся стать мамами или кормят младенцев грудью.
На первый взгляд, ничего плохого и тем более вредного в семечках нет — настолько это лакомство доступно и обычно. Однако в их составе содержится немало биологически активных веществ, так что подходить к их употреблению стоит с некоторой осторожностью. Итак — чем полезны семечки подсолнуха для женщин, и есть ли какой-нибудь вред от их употребления? Особенно это интересно беременным женщинам и кормящим матерям.
Что содержится?
Прежде всего стоит отметить такое свойство семян подсолнечника, как достаточно высокая калорийность — 700 Ккал на 100 граммов обжаренного продукта. Примерно такое же количество калорий расходуется за полтора часа хорошей пробежки. Сырые или подсушенные семечки менее калорийны, но 580 Ккал на 100 граммов лакомства — цифра тоже достаточно солидная. А потому при всей пользе семечек подсолнуха для женщин стоит несколько ограничивать их употребление дамам, склонным к быстрому набору веса, половиной стакана в день.
Число тех, кто считает щелкание семечек пустой тратой времени, растет. Но диетологи, сторонники здорового, правильного питания и медики настаивают на том, что употреблять продукт нужно ежедневно, поскольку он позволит предотвратить много неприятных заболеваний и состояний организма. Особенно показаны семечки подсолнуха при беременности и грудном вскармливании.
Все дело в том, что (при умеренном употреблении) семечки принесут много пользы, а причина этого — в уникальном составе продукта, далеко превосходящем любые биодобавки и витаминно-минеральные комплексы. К тому же усваиваемость полезных веществ, входящих в их состав, намного лучше.
В составе продукта содержатся:
- витамины группы B — помогают справиться с бессонницей и стрессами, уничтожают перхоть и способствуют выведению прыщей;
- витамин E — натуральный, природный антиоксидант, суточная норма которого содержится в 50 граммах семечек;
- микроэлементы;
- пищевые волокна;
- ненасыщенные жирные кислоты;
- растительный белок.
Но и это ещё не всё. Семена содержат лимонную и винную кислоты, углеводы и дубильные вещества. Словом, целый комплекс огромной пользы для всего организма.
Можно ли беременным жареные семечки подсолнуха?
Вопрос о том, можно ли беременным есть семечки подсолнуха жареные, имеет простой ответ. Да, можно. Более того, их употребление принесет несомненную пользу, но только при условии отсутствия злоупотреблений. Виной тому — высокая калорийность лакомства. Лишний набор веса при беременности вряд ли можно считать желательным, а потому его употребление стоит ограничивать в разумных пределах. Да и вообще — особо беспокоиться о том, можно ли беременным семечки жареные, не следует. Только щёлкать их нужно без особого фанатизма, и нужно предпринимать некоторые меры предосторожности.
Нам кажутся более вкусными обжаренные семечки, и это вполне естественно. Да и щёлкать их проще. Но при обжаривании существенно уменьшается количество содержащихся в ядрах полезных веществ. Поэтому гораздо полезнее употреблять их сырыми, доставая семена непосредственно из шляпки подсолнуха, или подсушенными.
Если же сырые семечки не по вкусу, стоит обжарить их самостоятельно. Только во время обжаривания не нужно использовать растительное масло. Покупая семя подсолнуха в магазине, необходимо обращать внимание на то, чтобы скорлупа не была жирной: производители часто добавляют при обжарке подсолнечное масло, а это сильно снижает полезность продукта, хотя и усиливает вкусовые качества.
И все же лучше аккуратно высушить свежие семена в духовке. Идеальный результат дает сушка на солнце, но этот процесс требует немало времени.
Польза при беременности
Будущие мамы, совершающие вечерний моцион в парке, — картина привычная. Беременным женщинам продукт помогает бороться с последствиями токсикоза и изжогой, а некоторые из будущих мам вообще не могут без этого продукта обойтись.
Врачи не запрещают в целом есть семечки подсолнуха беременным, хотя есть и такие, которым этот продукт не рекомендуется — об этом стоит посоветоваться со специалистом. Некоторые доктора даже настоятельно рекомендуют включать подсушенные семечки в ежедневный рацион. И этому есть несколько весомых причин. Просто это лакомство дает возможность преодолеть проблемы, с которыми сталкиваются беременные:
- избавляет от изжоги;
- устраняет запоры;
- снимает тошноту и улучшает аппетит;
- благоприятно воздействует на кожный покров;
- участвует в регулировании кислотно-щелочного баланса;
- улучшает состояние и внешний вид волос и ногтей — проблема почти всех будущих мам.
Можно ли кормящей маме?
Период лактации, если говорить об употреблении семечках подсолнуха, не имеет существенных отличий от беременности. Кормящей маме, безусловно можно есть этот продукт. Порой так хочется успокоить порядком расшатанные нервы! Ведь малыш приносить не только счастье в дом, но и множество хлопот. Поэтому семечки подсолнуха при ГВ употребляют часто и активно — они неплохо помогают справиться со стрессом и хорошо успокаивают нервы. Даже не сам продукт, как процесс щёлкания.
Правда, нужно снова иметь в виду высокую калорийность и стараться все-таки ограничиваться сотней граммов семечек в день. Таким образом, семена подсолнуха при грудном вскармливании не запрещаются и даже принесут пользу маме и малышу.
Наблюдаются и некоторые разночтения в мнениях специалистов по этому поводу. Одни, отвечая на вопрос о том, можно ли подсолнечные семечки кормящей маме, говорят, что продукт для организма необыкновенно полезен и поставляет все необходимые микроэлементы. Другие утверждают, что он может вызвать аллергическую реакцию у новорождённого. В любом случае, решение принимается индивидуально и зависит от особенностей каждого конкретного случая. К тому же отрицательные последствия встречаются настолько редко, что говорить о них не стоит.
Чем полезны при грудном вскармливании?
Итак, на вопрос можно ли кормящей маме семечки подсолнуха жареные, мы ответили утвердительно. Более того, полезные свойства продукта таковы, что его употребление рекомендуется кормящим матерям. Хотя и есть скидки на то, что обжаривание должно проводиться без масла и лучше — на собственной кухне.
Продукт при ГВ полезен безусловно:
- его употребление помогает справиться с психологическими проблемами;
- восполнит недостаток витаминов и микроэлементов;
- наладить работу ЖКТ;
- способствует улучшению аппетита;
- благоприятно сказывается на здоровье младенца.
Возможный вред от употребления
По поводу вреда этого популярного продукта для организма в народе ходит множество самых разных слухов. Однако доверять им полностью не стоит — большинство из них ничем не подкреплены и не содержат научной основы. Один из таких мифов говорит о том, что семечки могут вызвать аппендицит. Но эта «теория» так и не получила подтверждения многочисленными исследованиями и просто фактами из повседневной практики огромного количества любителей лакомства. Поэтому польза и вред подсолнечных семечек для женщин — вопрос открытый (в части вреда — в пользе продукта успели убедиться многие на собственном опыте).
И всё же не стоит предаваться излишнему оптимизму — некоторые отрицательные последствия употребления (вернее, злоупотребления семян подсолнечника) имеются:
- безудержное щёлкание семечек может повредить зубную эмаль и спровоцировать кариес, а потому рекомендуется чистить их руками;
- высокая калорийность семян при излишнем увлечении вызывает появление избыточного веса;
- воздержаться от щелкания нужно и в том случае, если болит горло;
- употребление продукта может привести к диарее, в том числе и у новорожденного.
Не стоит покупать семечки в магазинах. Никто не знает, где были расположены поля подсолнечника. А растение способно накапливать вредные вещества и тяжелые металлы, которых очень много в почве вдоль автомобильных и железных дорог. Производители вряд ли сильно заботятся о нашем здоровье, потому и пускают в продажу продукт, который может оказаться отравленным, действующим кране неблагоприятно на здоровье женщины, плода и вскармливаемого грудью малыша. То есть семечки подсолнуха кормящей маме могут принести и определенный вред.
Полезное видео
Зерна подсолнуха рекомендуется включать в рацион каждой женщине. Употребляя семечки регулярно, женщины получают нужную дозу витаминов и минералов, необходимых для поддержания молодости и красоты:
Заключение
- Вопрос о том, можно ли семечки подсолнуха кормящей маме или беременной женщине, имеет положительный ответ.
- Многочисленные полезные вещества в составе улучшат пищеварение, здоровье и настроение.
- Следует иметь в виду, что семечки слабят и их неумеренное употребление может привести к диарее, в том числе и у ребенка кормящей мамы.
