Грецкие орехи в рационе будущей и кормящей матери давно стали предметом споров среди молодых родителей и членов их семей. Единогласного отношения к этому продукту нет даже среди врачей. Сторонники того, что грецкие орехи употреблять можно, твердят об их полезном составе, способности наладить лактацию и увеличить процент жирности молока. Противники же утверждают, что употребление этих плодов грозит лактостазом, маститом и даже ожирением. По-своему правы и ошибаются и те, и другие. Попробуем разобраться, в чем же польза и вред грецких орехов при беременности и грудном вскармливании (ГВ).
Чем полезны?
Даже небольшой перекус грецкими орехами придает ощущение сытости, которое не проходит продолжительное время. Это происходит благодаря уникальному составу компонентов ядер.
Максимальную долю в составе занимают растительные жиры — 60-80%. Особенно высоко содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-6. Растительные жиры полезны тем, что благотворно влияют на функционирование головного мозга и сосуды, уменьшают риск образования раковых опухолей, особенно опухолей молочных желез, а также необходимы для профилактики атеросклероза.
Кроме того, в этих плодах содержатся:
- микро и макроэлементы (калий, азот, фосфор, железо, сера, йод);
- незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, триптофан, фенилаланин);
- витамины (В, С, Е, К, РР);
- фитостерол, способствующий окислению холестерина и снижению его уровня.
Несмотря на широкое использование в диетическом питании, грецкие орехи высококалорийны и содержат порядка 600-800 ккал в 100 г, в зависимости от формы, сорта и химического строения конкретного плода.
Благодаря этим полезным свойствам, грецкие орехи рекомендуются при беременности, после родов и во время ГВ, а также спортсменам, космонавтам, людям с недостаточной массой тела, после сильного переутомления, слабым и медленно развивающимся детям.
Можно ли беременным?
Вопрос о том, можно ли есть грецкие орехи беременным, является довольно распространенным среди будущих мам. Организм беременной женщины готовится не только к появлению на свет малыша, но и к сильному испытанию. Во время родов ей предстоит потратить массу энергии и жидкости. Поэтому, начиная с самых ранних сроков беременности, необходимо позаботиться о нормальном содержании питательных веществ в рационе. В связи с обилием в грецких орехах необходимых для беременных витаминов и микроэлементов, при отсутствии индивидуальных показателей они разрешены.
Полезные свойства
Будущей маме употребление грецких орехов во время беременности поможет справиться с такими часто встречающимися в «интересном положении» недугами, как:
- стресс и бессонница — благодаря йоду, комплексу биологически активных веществ и лецитину грецкий орех способен улучшить память и нормализовать сон беременным;
- усталость и утомление — благодаря наличию магния и цинка;
- сердечно-сосудистые заболевания – за счет жиров омега-3;
- рассеянность и ухудшение памяти.
Еще одно полезное свойство грецкого ореха заключается в том, что его умеренное, регулярное употребление при беременности не позволит набрать лишний вес.
Несмотря на высокую калорийность и содержание жиров, это диетический продукт, который придают чувство быстрого насыщения на продолжительное время. В 100 г продукта содержится всего 14 г углеводов, поэтому будущей маме, не стоит опасаться, что их употребление приведет к избыточной массе тела.
Кроме того, грецкие орехи для беременных полезны тем, что за счет наличия кальция, фосфора и калия укрепляется костная ткань и обеспечивается правильное формирование костей, а фолиевая кислота уменьшает вероятность развития дефектов нервной трубки плода.
Как употреблять?
Есть грецкие орехи беременным можно только без термической обработки. Тепловое воздействие приводит к выделению вредных токсинов из масла.
Лучше всего их использовать как перекус между обедом и ужином. Ядра можно добавлять в закуски и салаты, сочетать с яблоками, морковью, свеклой, баклажанами. А вот от мучных блюд из грецких орехов при беременности женщинам лучше воздержаться: такое лакомство не пойдет на пользу, так как очень калорийно и станет большой нагрузкой для организма.
В качестве десерта можно себя побаловать орехами с сухофруктами и мёдом. 1-2 чайные ложки такого лакомства не только не навредят фигуре, но и будут способствовать укреплению иммунитета.
Съедаемый объем грецких орехов во время грудного вскармливания, в первом триместре не должен превышать 3 ядра в день. Во втором и третьем триместре беременности, употреблять их не рекомендуется чаще 2-3 раз в неделю. Белки и жиры в структуре ядер могут давать повышенную нагрузку на печень беременной и вызвать риск аллергии у ребенка.
Помимо этого, имеются противопоказания беременным с панкреатитом, кожными заболеваниями, колите, язвенной болезни.
Можно ли есть при ГВ?
Родовой процесс — не простое испытание для женского организма, восстановление после которого требует полноценного, сбалансированного питания. Грудное вскармливание, начинающееся после родов, также нуждается в постоянном пополнении питательных веществ.
Орехи сбалансируют меню и помогут быстрого и качественно насытить рацион кормящей мамы полезными веществами. Естественно, как и любой другой продукт, есть грецкие орехи при грудном вскармливании можно только с осторожностью.
Польза для кормящей мамы и ребенка
Положительный эффект грецких орехов для кормящей мамы можно заметить в следующем:
- происходит восполнение затраченной во время родов энергии и восстановление сил;
- грудное молоко обогащается витаминами;
- витамин С укрепляет иммунитет мамы и ребенка;
- железо помогает бороться с послеродовой анемией;
- увеличивается содержание в грудном молоке полиненасыщенных жирных кислот;
- насыщенный минеральный состав способствует укреплению ногтей, волос и улучшению состояния кожи.
Что касается влияния грецких орехов на жирность молока – это общераспространенный миф. Ни грецкие орехи, ни любой другой продукт на жирность не влияют.
Еще один часто задаваемый вопрос — можно ли есть кормящей маме грецкие орехи для увеличения количества молока. К сожалению, никакого влияния на прилив молока они не оказывают. Закупоривания молочных желез при поедании грецких орехов не происходит и, соответственно, ни маститом, ни лактостазом их поедание не грозит – это еще один распространенный миф.
Рекомендуется ли в первый месяц?
При всей пользе грецкие орехи при грудном вскармливании в первый месяц включать в рацион не рекомендуется, сделать это можно будет не раньше второго месяца.
Содержащийся в них белок входит в число самых распространенных пищевых аллергенов, при употреблении которых в большом количестве аллергическая реакция может возникнуть даже у здорового человека.
Вводить грецкие орехи в рацион женщины при грудном вскармливании можно лишь небольшими порциями, постепенно доводя объем до дневной нормы.
Возможный вред от употребления
При употреблении в разумных пределах – не более 2-3-х ядер в день, вероятность возникновения негативных последствий будет невелика.
Включение в рацион стоит отложить, если у грудничка:
- появились кожные покраснения;
- расстройство желудочно-кишечного тракта;
- газообразование и вздутие живота.
От орехов стоит отказаться полностью, если
- хотя бы у одного из родителей имеется аллергическая реакция на этот продукт;
- мама страдает кожными заболеваниями.
Чтобы грецкий орех для беременных и кормящих женщин шел на пользу, а не во вред, особое внимание необходимо уделить качеству плодов.
Хранить очищенные плоды нужно в плотно закрытом контейнере в течение полугода в холодильнике и в течение года в морозильной камере.
Полезное видео
Заключение
- Употребление грецких орехов при беременности и грудном вскармливании не только допустимо, но и рекомендовано.
- Благодаря уникальному составу, они благотворно влияют на состояние будущей и кормящей матери.
- О пользе можно говорить только при умеренном их употреблении и отсутствии индивидуальных противопоказаний.
