Орехи – это уникальный продукт. Он полезный, очень вкусный и сытный. Подходит практически для всех людей, в том числе для тех, кто придерживается правильного питания, вегетарианской культуры или сыроедения. Важное правило – знать, какой сорт полезных орехов больше подходит, учитывая особенности организма, и подобрать для себя подходящий микс.
Таблица полезности орехов: какие и для чего
Каждый сорт наполняет организм человека определенными микроэлементами. Стоит разобрать, какие орехи самые полезные, всего можно выделить 5 из них, которые рекомендуют для употребления врачи и диетологи.
Таблица 1. Какие орехи для чего полезны.
| Грецкий | Отличается высоким содержанием антиоксидантов и Омега-3. Регулярное его употребление рекомендовано для укрепления сердечно-сосудистой системы, для профилактики онкологических заболеваний |
|---|---|
| Миндаль | Содержит высокий процент белка и витаминов группе Е. Положительно сказывается на стенках сосудов, снижает риски заболевания сердца |
| Кешью | Является источником таких полезных веществ, как медь, магний, железо, марганец, цинк и фосфор. Способствует укреплению нервных клеток и иммунитета, также помогает восполнить дефицит витаминов в организме |
| Кедровый | Богат содержанием белка. Положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунную систему |
| Фундук | Это тот вид орехов, в котором содержится большое количество антиоксидантов. Он отлично снимает воспалительные процессы, нормализует уровень холестерина в крови и является хорошей профилактикой онкологических заболеваний |
Орехи перевариваются очень медленно – около 2-3 часов, поэтому не рекомендуется употреблять их перед сном. Также не стоит сочетать с мясными продуктами.
Самые полезные орехи для организма
Первое, на что стоит обратить внимание, раздумывая над тем, какие орехи самые полезные для организма, – кто их будет употреблять. Для мужчин, женщин и детей подходят разные сорта.
Для мужчин
Наиболее полезны для мужчин такие орехи, как фундук, кедровый и фисташки. Они оказывают на организм следующее полезное воздействие:
- увеличение выносливости;
- нормализация пищеварения;
- получение полезных жиров.
Кроме того, они хорошо стимулируют мозговую деятельность, что особенно важно для тех мужчин, которые желают приблизиться к достойному социальному уровню.
Для женщин
Среди самых полезных для организма женщины выделяют миндаль, фундук, кедровые и бразильские орехи. Их польза заключается в следующем:
- улучшение состояния кожи;
- профилактика онкологических заболеваний молочных желез;
- укрепление ногтей;
- ускорение роста волос;
- улучшение состояния репродуктивных функций;
- укрепление нервной системы и улучшение качества сна;
- улучшение обмена веществ и работы желудочного тракта.
Для беременных женщин самым полезным орехом является кешью. Он является источником фолиевой кислоты, необходимой для полноценного развития плода.
Для детей
Для детей полезны такие орехи, как фундук, кедровые. Они оказывают для организма ребенка следующую пользу:
- укрепляют иммунную систему;
- улучшают кровоснабжение головного мозга;
- нормализуют процесс пищеварения;
- способствуют улучшению памяти;
- улучшают работоспособность;
- нормализуют сон.
Орешки можно давать детям разного возраста ежедневно в качестве перекуса не более 2-4 шт. Более 20 г за один раз употреблять не стоит, так как это может привести к проблемам функционирования пищеварительной системы.
Лучшее место для хранения орехов – сухое и прохладное помещение, защищенное от воздействия лучей солнца. Оптимальная температура – не более 25 градусов, а уровень влажности в пределах 70-75 процентов.
Какие орехи лучше есть человеку при похудении
Несмотря на всю пользу, орехи – высококалорийный продукт, он быстро насыщает организм и утоляет чувство голода. Соответственно, возникает вопрос о том, какие орехи полезны для похудения. Людям, которые сидят на диете или придерживаются правильного питания, рекомендуется отдать предпочтение:
Их употребление будет безопасно для организма человека, если учитывать несколько важных нюансов:
- оптимальный объем – не более 30 г для мужчин и не более 25 г для женщин;
- необходимо, чтобы прием пищи был в первой половине дня, лучше до 12 часов;
- рекомендуется, чтобы это был отдельный перекус, не стоит совмещать его с другими блюдами;
- следует строго соблюдать суточную калорийность продуктов.
Если соблюдать все правила, то удастся насытить организм полезными веществами, не набрав лишних калорий.
Для тех, кто желает не просто сбросить лишний вес, но и набрать мышечную массу, рекомендуется отдать предпочтение следующим видам продуктов:
- грецкие;
- миндаль;
- арахис.
В них содержится много белка и полезных микроэлементов. Для тех, кто занимается профессиональным спортом, суточная норма может быть увеличена до 40-50 г в день.
К противопоказаниям для употребления орехов относят избыточную массу тела, нарушения работы желудочно-кишечного тракта, детский возраст до 3 лет, аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость компонентов.
Какие наиболее полезны для иммунитета
Есть определенная группа, какие орехи полезны для иммунитета, профилактики респираторных и инфекционных заболеваний. В этом случае, лучшим вариантом являются кедровые продукты. Употреблять их рекомендовано в период острых заболеваний или восстановления.
Жареные или сырые — какие лучше
Перед тем, как разобрать вопрос о том, какие орехи полезнее — жареные или сырые, стоит сказать несколько слов об этапах их обработки. Сырой продукт нагревают на сухой сковороде без добавления каких-либо масел или жиров. Делают это до тех пор, пока они не станут коричневого или золотистого цвета. В зависимости от сорта, этот временной интервал может быть разным:
| Наименование орехов | Сколько нужно времени для поджарки (минут) |
|---|---|
| Миндаль | от 7 до 10 |
| Пекан | от 10 до 15 |
| Кедровые | от 5 до 7 |
| Грецкие | от 10 до 15 |
| Арахис | от 15 до 25 |
При термической обработке утрачиваются полезные свойства продукта.
Сырые орехи, безусловно, полезнее. Это натуральный продукт, поступающий в пищу именно в том виде, в котором он растёт на дереве.
Если вы выбираете продукт в сыром виде, то приобретать его нужно только в скорлупе.
Заключение
Орехи – один из самых полезных продуктов. Вегетарианцам и сыроедам они помогают полноценно заменить мясо и яйца, восполнить недостатки витаминов, нормализовать здоровье.
Все орехи полезны, особенно в сыром виде. Полагайтесь на свой вкус: какие вам больше нравятся – такие и употребляйте, они наиболее полезные для вас.
