Укроп – растение семейства сельдереевых, выращиваемое во всех странах мира. Наиболее известное использование укропа – в пищу в виде зелени, а как специи популярны соцветия и плоды. В восточной и европейской медицине используются и до сих пор изучаются семена укропа, его лечебные свойства и противопоказания.
Лечебные свойства укропной зелени
Однолетнее растение семейства сельдереевых (зонтичных) в дикой природе встречается на европейской территории, в центре и на юге азиатского континента, на севере Африки. В отечественной ботанике называется «укроп огородный», а в азиатских странах эту огородную культуру называют «лао-кориандр», в Таиланде – «пакчи-лао». Рассмотрим, какой компонентный состав имеют семена укропа, какова их польза и вред и как принимать.
Листья и стебли укропа содержит витамины С, В1, В2, В3, а также каротин, пектины, флавоноиды, соли Fe, K, Ca, P, эфирные масла. Поэтому зелень укропа активизирует выделение желудочного сока, активизирует работу поджелудочной железы, возбуждает аппетит и положительно влияет на работу пищеварительной системы в целом.
Косметологи советуют использовать прохладные компрессы с отваром укропной зелени, чтобы снять воспаление и усталость глаз.
Доказанная польза зерен для женщин и мужчин
Компоненты, которые оказывают положительное влияние на здоровье, содержатся преимущественно в плодах укропа огородного. Всем известна знаменитая укропная водичка, без которой не обходился ни один российский младенец, у которого болел животик от образующихся газов. Рассмотрим, чем полезно семя укропа, каково его применение и что оно лечит, как принимать женщинам, мужчинам и в детском возрасте.
Укропное семя богато эфирными маслами, большим количеством биоактивных компонентов, положительно влияющих на состояние здоровья человека:
- флавоноиды;
- жирные кислоты (петрозелиновая, олеиновая, пальмитиновая, линолевая);
- β-каротин;
- тимоловые соединения и др.
И у лиц женского пола, и у мужчин, согласно лабораторным испытаниям, настойка укропного семени при условии употребления в продолжение 10-14 дней в микродозах способен оказывать небольшое воздействие на сексуальную сферу и повышать либидо.
Исследования ученых, которые проводились сначала на животных, а потом на пациентах, показывают, что препараты из семян укропа не отражаются на деятельности кровеносной системы, в частности, не имеют способности нормализовать кровяное давление.
С помощью лабораторных исследований ученые выясняли, влияют ли элементы плодов на повышение или понижение уровня триглицеридов в крови у лиц с метаболическим синдромом (нарушениями обмена веществ, предрасположенностью к развитию диабета, гипертонии, ожирения), и результаты на животных дали положительные результаты, указывая на значительное снижение уровня триглицеридов, а у человека по этому параметру особенных изменений не выявлено.
Анализ показателей холестерина у пациентов, которые принимали семена укропа длительно, в течение 1,5 месяцев, показывает, что прием плодов укропа не влияет на уровень холестерина и уровень сахара в крови.
Также выявлено, что прием плодов укропа не отражается на репродуктивных возможностях мужчин, не оказывает влияния на концентрацию гормона тестостерона, хотя и ухудшает процесс сперматогенеза.
Нельзя говорить о влиянии биоактивных элементов укропного семени на здоровье беременной женщины: они не приводят к изменениям в ходе вынашивания ребенка, не провоцируют преждевременной родовой деятельности, не вызывают патологических или положительных изменений.
Экстракт биоактивных компонентов семян укропа на воде имеет несколько полезных свойств:
- поглощает около 80% свободных радикалов и производит антиоксидантное действие, защищая организм от нарушений в обмене веществ и старения;
- способен образовывать хелатные соединения с 60% металлов и повышает таким образом усвоение микроэлементов организмом человека.
Лабораторные исследования подтвердили благотворное воздействие укропа в форме экстрактов на водной основе или на этиловом спирте на функции желудочно-кишечного тракта и выделительной системы:
- при лечении медпрепаратами из укропных плодов снижается концентрация желудочной кислоты, то есть они могут эффективно использоваться в процессе лечения язвенной болезни желудка разного происхождения;
- благодаря способности понижать кислотность желудка семена укропа используются для профилактики появления язвы желудка;
- биоактивные вещества семян увеличивают количество ионов натрия и хлора в составе крови, и поэтому они полезны как легкое мочегонное средство.
Для поддержания женского здоровья рекомендуются листья, стебли и семена укропа.
Противопоказания и возможный вред от употребления
Отрицательный результат употребления плодов укропа можно отметить исключительно в случаях приема чрезмерно больших доз этого растительного препарата. Врачи пишут о токсичности значительных доз снадобий из укропного семени.
В сочетании с фенхелем, анисом, тмином плоды укропа могут привести к аллергическим реакциям у людей, предрасположенных к аллергиям разного вида. Достаточно часто сторонники траволечения для повышения потенции прописывают семена укропа.
Компоненты соцветий укропа производят нежелательное воздействие на иммунную систему, понижая концентрацию макрофагов, поглощающих и расщепляющих бактерии и токсины при возникновении очага воспаления.
Как принимать?
Укропные плоды назначаются в двух формах – в виде настойки или отвара. Настой можно приготовить на основе этилового спирта, но чаще всего используется водный настой.
Для его приготовления обычно рекомендуют залить 2 ложки плодов в измельченном состоянии водой температурой 100°С и дать настояться в течение ¼ часа, хранить не более суток в стерилизованной посуде в прохладном месте или в холодильнике.
Второй вариант – отварить семена укропа. Полезные свойства проявляются, если измельченные плоды поместить в холодную воду (из расчета 2 л на 0,25 л воды), кипятить ¼ часа, хранить в чистой закрытой посуде в прохладном темном месте или холодильнике.
Для регулярного приема настойку или отвар готовят ежедневно и употребляют трижды в день за 0,5 ч до приема пищи по половине чашки настоя или отвара комнатной температуры. Оставшееся лекарство вечером выливают и утром готовят снова.
Применение в народной медицине
Укропные плоды известны и популярны в официальной фармакологии и траволечении. Древнегреческие и древнеримские врачи прославляли укроп как мощный афродизиак. Почитают укроп в восточной китайской и тайваньской медицине. У славян с древних веков чуть ли не панацеей почитались семена укропа. Применение в народной медицине отличается широким спектром недугов, в борьбе с которыми помогают компоненты этого доступного и дешевого препарата.
Что лечит, от чего помогают?
Народная медицина включает укроп в мероприятия по профилактике и лечению заболеваний пищеварительной системы, например, при острых болезненных ощущениях в желудке и кишечнике, метеоризме, гастритах, язвенной болезни.
Нетрадиционная медицина признает силу укропного семени при борьбе с болезнями мочеполовой сферы, например, при воспалениях мочевого пузыря или сексуальных дисфункциях. Тыквенные семечки от простатита.
Народные целители прописывают укропное семя молодым мамам для прилива молока в первые дни после родов, а также советуют давать укропную воду новорожденным, пока у них не наладится работа желудка и кишечника.
Благодаря присутствию эфирных масел, семя прописывают принимать как успокоительное средство и при расстройствах сна. Также много пишут о том, чем полезны семена укропа в борьбе с ожирением и замедлении процессов старения клеток.
Рецепты
Знатоки трав и целители пишут, от чего пьют семена укропа и как их правильно приготовить. Рассмотрим рецептуру, рекомендуемую нетрадиционной медициной.
Как молокогонное средство целительное семя нужно использовать так:
- 1 ст. л. семян высыпать в термос.
- Добавить в термос 0,25 л воды с температурой 100°С.
- Настаивать 120 минут.
Употреблять такое лекарство утром и перед сном по 100 мл.
Как мочегонное укроп готовят, заливая 20 г плодов 0,25 л воды с температурой 100°С и настаивая 0,5 ч. Затем пьют за 60 минут перед приемом пищи по целому стакану медленно маленькими глотками.
Для ослабления болезненных спазмов в желудке:
- 1/5 ч. л. укропа заливают 0,25 л воды температурой 100°С.
- Настаивают 1/3 часа, процеживают и принимают перед едой по 100 мл.
В лечении избыточного веса рекомендуют готовить отвар плодов укропа и корня солодки: измельчают 20 г семян и 40 г корня, кипятят 1/3 часа на водяной бане.
Для новорожденных детей готовят настой, залив половинку чайной ложечки семян 250 мл закипевшей воды и настаивая 0,5 ч. Дают по чайной ложечке 3 раза перед кормлением. Если ребенок отказывается принимать настой, его перемешивают с материнским молоком.
Укроп собирают после цветения, когда семена созреют: в конце июля – сентябре. После сбора хранят в закрытой стерильной емкости.
Полезное видео
Для лучшего усвоения информации предлагаем посмотреть видео, где еще раз оговаривается, чем полезен укроп и как применяются его семена:
Заключение
- Полезные свойства семян укропа связаны с богатым компонентным составом этого растительного сырья – витаминами, микроэлементами, эфирными маслами, которые в больших количествах содержатся в семенах растения.
- Если семена собрать в момент их окончательного созревания, правильно хранить и использовать в рекомендованных дозировках, они помогают в предупреждении язвенной болезни желудка, при метеоризме, заболеваниях почек, а также полезны кормящим матерям и новорожденным детям.
- Однако научные исследования подтвердили не все признанные в народной медицине целебные свойства укропного семени, его терапевтическое использование еще не изучено в полной мере.
