Кокосовый орех представляет собой костянку шаровидной формы, вес которой доходит до 2 килограмм. Плод используют в пищу в сыром виде, применяют для изготовления промышленного волокна и, конечно, собирают для производства кокосового масла.
Этот природный жир известен своими полезными свойствами, что позволяет рекомендовать продукт для ухода за лицом, телом, а также приготовления пищи. Однако не стоит переоценивать благоприятное воздействие жира, ведь в ряде случаев он может быть опасен для здоровья.
Применение жира кокоса для еды
Рассматриваемый продукт допускается приобретать для пищевых целей. Однако перед тем, как применять кокосовое масло для еды, следует учесть, что оно содержит внушительное количество жирных кислот, чрезмерное потребление которых может стать причиной нарушения обмена веществ и набора веса.
Применение кокосового масла ограничивают и его физические свойства. Продукт представляет собой довольно плотную массу, зачастую имеющую белые уплотнения или выраженный осадок. Однородную консистенцию растительный жир приобретает только при нагревании до 27-30 градусов.
Масло кокоса не рекомендуется приобретать для жарки. Оно имеет низкую температуру дымления – 177 градусов. Это значительно ниже, чем у продукта из семян подсолнуха или кукурузной выжимки. Важно учитывать, что при термической обработке теряется основная польза масла, а образующиеся под влиянием температуры вещества способны нанести вред для здоровья.
Как использовать в косметологии?
Продукт популярен как составляющий компонент масок, кремов, бальзамов, гигиенических помад. Однако характеристики позволяют рекомендовать его в натуральном виде для уходовых процедур.
Для волос
Жир из ореха может использоваться как для нанесения на кожу головы, так и для улучшения состояния волос. Способы применения кокосового масла, направленные на восстановление шевелюры достаточно многообразны. Наиболее эффективно нанесение предварительно разогретого продукта на кончики волос примерно на 40-120 минут. Для усиления действия рекомендовано использовать полиэтиленовую шапочку. Процедуру следует повторять 1-2 раза в неделю.
Для лица
Средство позволяет увлажнить кожу, предотвратить появление морщин, вернуть лицу здоровый цвет и сияние. Перед тем, как использовать кокосовое масло, следует очистить кожу от загрязнений и косметики. Наносить продукт можно в составе маски с добавлением белой глины, куркумы, меда. Хороший эффект дает и использование в чистом виде.
Для тела
Применение кокосового масла в косметологии включает в себя и нанесение продукта на тело. Он увлажняет кожу, купирует воспаление, борется с шелушениями. Использование жира при беременности для смазывания кожи на животе существенно сокращает вероятность появления растяжек.
Для загара
Средство рекомендовано для получения ровного и красивого оттенка. Свойства кокосового масла позволяют справиться с сухостью, дефицитом увлажнения, а также делает бронзовый оттенок более насыщенным и равномерным.
Обзор отзывов
Мнение пользователей следует оценивать в зависимости от направления применения продукта. Впечатления при использовании вытяжки наружно или вовнутрь существенно отличаются. Сводные данные приведены в таблице ниже.
Таблица 1. Отзывы об использовании кокосового масла
| Направления применения | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|
| В пищу | Приятный вкус, нежный аромат, наличие в составе полезных компонентов | Консистенция, калорийность, дымление при жарке, высокая цена |
| Для волос | Улучшение внешнего вида, гладкость, эластичность прически. Легкое расчесывание, простота применения | Выраженный «жирный» запах волос, повышенная жирность кожи головы, быстрое загрязнение, перхоть |
| Для лица | Отзывы о масле отмечают, что его использование благотворно сказалось на состоянии кожи лица, помогло справиться с воспалительным процессом, шелушением | При длительном использовании может стать причиной сухости. Иногда вызывает аллергическую реакцию |
| Для тела | Среди того, для чего нужно кокосовое масло, отмечают и его использование для тела. Продукт отлично увлажняет кожу после душа, смягчает после депиляции и пр. | Придает ощущение жирности, запах неприятный |
| Для загара | Помогает добиться ровного оттенка и избежать ожогов | Используется с 3-4 дня пребывания, ранее не защищает эпидермис |
Польза для организма
Вытяжка из орехов характеризуется внушительных количеством витаминов, минералов, жирных кислот в составе. Именно они и определяют пользу кокосового масла для человека. Количество компонентов напрямую зависит от качества плодов, способа извлечения продукта, наличием/отсутствием консервантов.
Состав
Основную массу натурального продукта составляют насыщенные жирные кислоты. Однако в составе присутствуют и другие вещества.
Таблица 2. Основные компоненты вытяжки из орехов
| Наименование | Подробнее |
|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | Львиную долю занимает додекановая кислота. Также пользу и вред кокосового масла обуславливают олеиновая, пальмитиновая, миристиновая и другие кислоты |
| Витамин Е (токоферол) | Рассматривая, чем полезно кокосовое масло, следует упомянуть витамин Е. Его называют «витамином молодости». Компонент необходим для защиты клеточных оболочек от пагубных процессов, поддержания здоровья кожи, обмена веществ и пр. |
| Железо | Содержится в малых количествах. Участвует в синтезе ферментов, снабжении организма кислородом и т.д. |
| Витамин К | Обуславливает такие полезные свойства, как укрепление костей, нормализацию обмена веществ. Необходим для производства ферментов |
Калорийность
Еще один фактор, влияющий на то, полезно ли масло из орехов кокосовой пальмы – калорийность продукта. Она составляет практически 900 Ккал на 100 грамм. Это высокое значение, но оно является примерно одинаковым для всех растительных жиров.
Возможен ли вред для здоровья?
Не стоит считать натуральный продукт целебным и потреблять его в неограниченных количествах. Польза и вред вытяжки обусловлена многими критериями: тем, как и сколько принимать, как давно получен растительный жир, в каких условиях он хранится и пр.
Таблица 3. Вероятные последствия потребления
| Вред | Подробнее |
|---|---|
| Лишний вес | Высокая калорийность может стать причиной появления лишнего веса |
| Индивидуальная непереносимость | Может проявиться как при потреблении внутрь, так и при использовании в косметологических целях. Выражается в шелушении, покраснении, отечности и т.д. |
| Диспепсические расстройства | Наиболее часто наблюдается чрезмерный растительный эффект |
Чтобы оценить пользу и последствия продукта для организма при наличии хронических заболеваний, следует обратиться за консультацией к специалисту.
Где хранить в домашних условиях?
Продукт требует соблюдения определенных условий. Как хранить кокосовое масло в домашних условиях:
- вытяжку стоит поместить в сухое место, защищенное от проникновения света;
- температура хранения не должна выходить за пределы 23-30 градусов;
- рекомендовано использовать герметичную тару.
Продукт легко впитывает посторонние ароматы, при перегреве может стать горклявым. Существуют рекомендации о том, как хранить кокосовое масло в холодильнике. Однако охлаждение приводит к загустеванию массы и усложняет ее использование. О том, где хранить вытяжку, дополнительно можно прочесть на этикетке.
Эффективно ли для похудения?
Некоторые диеты рекомендуют включать вытяжку в ежедневное меню.
Однако продукт может быть рекомендован для восполнения суточной потребности организма в кислотах, витаминах, минералах. Перед тем, как принимать жир для похудения, следует учесть его калорийность. Стоит ограничивать 1-2 чайными ложками в день.
Как выбрать?
Вытяжка из орехов коксовой пальмы – дорогое удовольствие. Лучше всего приобретать его в странах, выращивающих культуру. Там практически все масло высокого качества и не приходится задумываться о том, как выбрать бутылочку. Продукт производится в Таиланде, Вьетнаме, Индонезии и пр.
Таблица 4. Как выбрать кокосовый жир для еды или косметических целей
| Критерий | Подробнее |
|---|---|
| Консистенция и цвет | Мутно-белый оттенок, жидкой или полутвердой консистенции, допускается осадок |
| Способ извлечения | Предпочтительнее нерафинированная вытяжка холодного отжима |
| Цена | Настоящий продукт в России стоит дорого |
| Упаковка | Лучше всего остановиться на бутылочке из темного стекла с плотной крышкой |
| Срок годности | Не более 12-18 месяцев |
Полезное видео
Заключение
- Продукт из орехов кокосовой пальмы может стать прекрасной альтернативой привычному подсолнечному или оливковому маслу.
- Однако ждать от него чудесного эффекта не стоит. Это обычный растительный жир, содержащий ряд необходимых компонентов.
- Его благотворное или негативное влияние зависит от того, для чего он используется.
