Какие кофеварки и кофемашины бывают и как их правильно выбрать для использования дома?

кофе из кофемашины

В былые времена вопрос о покупке кофемашины для дома вообще не стоял. Было два вида кофе – растворимый и в зернах. Сейчас все изменилось, появились технические заменители турки и готовить напиток стало проще и быстрее.

Достаточно засыпать зерна в агрегат, нажать нужную кнопку и через несколько секунд ароматный кофе готов. Но теперь проблема встает в другом: как выбрать кофемашину для дома, какой вид наиболее подходящий, выгодный и продуктивный? Стоит рассмотреть эти вопросы подробнее.

В чем разница между кофеваркой и машиной для приготовления кофе?

Чтобы знать, как выбрать кофеварку или кофемашину для дома, необходимо прежде выяснить каковы у них отличия.

Говоря о кофеварках, стоит отметить простоту их использования. Последовательность ее такова:

  1. Предварительно перемолотые зерна засыпаются в фильтрующее отверстие.
  2. После этого осуществляется процесс варки напитка.
  3. Когда действие прибора закончится из него вынимается гуща и кофеварка хорошо промывается.
При помощи кофемашины напиток готовится на профессиональном уровне. Аппарат снабжен множеством функций. Наша задача только нажимать кнопки. Кофемашина бывает автоматической или полуавтоматом.

Стоит разобрать все отличия кофемашины и кофеварки:

  1. Размеры и разница в цене. Машины для кофеварения намного крупнее и дороже.
  2. Работа кофемашин осуществляется автоматически.
  3. Сам способ приготовления кофейного напитка. Для кофеварки зерна измельчаются отдельно, в кофемашину они засыпаются целиком.
  4. Кофемашина обладает множеством функций, от чего кофе получается намного вкуснее.

Например, к основным функциям кофемашин автоматов можно отнести:

  • она проста в управлении;
  • многие агрегаты имеют возможность самоочищения;
  • имеет доступную цену.

С помощью кофемашины можно приготовить различные виды кофе у себя дома: эспрессо, латте, макиато, горячий шоколад и даже некоторые разновидности чая. Как пить чай матча — прочтете здесь.

приготовление латте

Приготовление Латте Макиато с использованием капучинатора

Устройства с капучинатором

Чтобы знать, как выбрать кофемашину для дома с капучинатором, необходимо выяснить, что это такое и какие виды кофемашин с этим устройством бывают. Капучинатор представляет собой приспособление для взбивания молока или сливок.

Автомат с капучинатором предпочитают работники офиса. Любители молочных напитков, а не эспрессо или американо, сделают свой выбор именно в этом направлении. Но кофемашина для варки капучино имеет свои тонкости, которые надо знать, так как они напрямую влияют на стоимость аппарата:

  1. Автоматическая модель со встроенным капучинатором будет наиболее дорогой. При наличии программы для приготовления вспененных молочных напитков, получается прекрасный капучино или латте. Достаточно нажать одну единственную кнопку. В некоторых кофемашинах имеется возможность получить сразу две чашки такого кофе за раз.
  2. В полуавтоматическом режиме капучино готовится в более дешевых моделях. Процесс этот занимает чуть больше времени, зато цена на такой аппарат будет ниже.

Выбрать кофемашину для дома с автоматическим капучинатором и полуавтоматом, как оказалось, несложно: вопрос состоит в цене аппарата.

Капсульного типа

Среди относительно недорогих аппаратов наиболее автоматизированными считаются капсульные машины для варки кофе дома и не только. В них используют прессованные таблетки кофе в виде капсул. Они помещаются в отведенный отсек, где осуществляется их прокалывание и залив кипятка.

После этого можно разливать свежезаваренный напиток в чашки. На агрегате не имеется заданных функций. Например, состояние крепости или температурный режим. Все будет зависеть от вида капсул, которые заложены в кофемашину.

кофеварка с капсулами

Капсульная кофеварка

Стоит рассмотреть достоинства и недостатки капсульных кофемашин для дома, чтобы знать, какую из них выбрать.

Плюсы:

  1. Приемлемая цена.
  2. Скорость и удобство приготовления.
  3. Так как нет процесса измельчения зерен, аппарат работает бесшумно.
  4. Капсулы могут храниться до 1-2 лет.
  5. Компактные размеры.

Недостатки:

  1. Параметры на кофемашине невозможно поменять.
  2. Нет возможности поэкспериментировать.
  3. Высокая стоимость кофейных капсул.
Кофе относится к диетическому напитку, поэтому его можно смело разнообразить молоком (например, кокосовым), сахаром или пряностями (имбирем или корицей).

Полностью автоматические аппараты

В настоящее время на рынке кофемашин представлен широкий выбор автоматических приспособлений. Они могут отличаться назначением, дизайном, размерами, производителем и соответственно ценой.

Чтобы сориентироваться в вопросе, какую автоматическую кофемашину выбрать для дома, следует принять во внимание, прежде всего, три параметра:

  • производительность;
  • цена;
  • дополнительные функции.

Стоимость машины — вопрос конечно болезненный, но не нужно ориентироваться на этот показатель, главное — качество производства и долговечность покупки. Важны и габариты.

приготовление кофе в кофемашине

Полностью автоматическая кофемашина

Теперь стоит рассмотреть кофемашины для дома детально:

  1. Съемный механизм. Достоинства машин с несъемным механизмом в том, что они очищаются самостоятельно, в автоматическом режиме. Но в этом случае придется покупать специальные моющие средства (в виде таблетки), которые, к слову сказать, стоят не дешево. Если в машине съемный механизм, то его снимают и моют самостоятельно под краном привычными моющими средствами. Минус состоит в том, что не всегда получается хорошо промыть приспособление. Поэтому, зачастую предпочтение отдается машинам с несъемным механизмом.
  2. Бойлер или термоблок? При наличии термоблока нагревается проточная вода, а при наличии бойлера вода нагревается в резервуаре. Для дома лучше всего выбрать машину с термоблоком, так как от нечастого применения кофемашины в бойлерных резервуарах вода будет застаиваться и приобретать неприятный запах и вкус. Кроме того, бойлерные кофемашины расходуют больше электроэнергии и могут образовывать накипь.
  3. Материал встроенной кофемолки. Он может быть металлическим или из керамики. Керамический вид кофемолки будет предпочтительнее для дома, так как производит меньше шума и не нагревает зерна (в металлических емкостях они могут приобрести специфический вкус и тем самым испортят кофе). Но иногда керамика может отколоться и ее кусочки смешаются с кофейными семенами. Кроме того, кофемолка из металла более долговечна.

Как правильно сделать покупку?

Чтобы не ошибиться в кофемашине при ее покупке, необходимо обратить внимание на следующие показатели:

  • фирма производитель;
  • размеры агрегата;
  • какова функциональность машины, например механизм заваривания, помол и его регулировка, по какой системе нагревается вода и т.д.
Чтобы знать, как правильно выбрать кофемашину для дома, нужно отталкиваться от цели приобретения и от финансовых возможностей.

Вот какие еще дополнительные приспособления нужно учесть при покупке кофемашины:

  1. Наличие зернодробилки. Хорошо, если имеется функция регулирования этого процесса, так можно получить совсем мелкий кофе или слегка гранулированный.
  2. Должен быть и отсек для зерна.
  3. Наличие капучинатора. Такая машина будет стоит ненамного дороже, зато можно насладиться разнообразием напитков.

Как варить кофе в турке на плите?

кофе в турке, зерна кофеНесмотря на такую популярность кофемашин для дома, многие любители все еще предпочитают варить кофе традиционным способом – в турке. Они считают, что именно такой кофе получается более вкусным, ароматным и имеет густую пенку на поверхности.

Процесс приготовления длится в среднем пять минут, но не стоит отходить от плиты за это время, так как из-за формы турки и особенностей ее нагрева, напиток может внезапно «убежать».

Традиционно на чашку берется 1-2 ч. л. сухого порошка. Последовательность варки кофе такова:

  1. В предварительно подогретую турку высыпается нужное количество кофе-порошка.
  2. Сверху наливается холодная вода.
  3. Посуда ставится на маленький огонь, стоит постоянно следить за процессом варки. Постепенно на поверхности жидкости появится креповая пенка.
  4. Как только пенка начнет увеличиваться и дойдет до края турки, огонь под ней следует погасить.
  5. Кофе можно сразу разливать по чашкам.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть обзор лучших кофемашин 2018 года, составленный по отзывам пользователей:

Заключение

  1. Выбор кофемашины для дома будет зависеть от самого человека и его предпочтений.
  2. Нередко продавцы могут давать неверную информацию, чтобы продать залежалый товар. Поэтому, отправляясь за покупкой кофемашины следует проконсультироваться со специалистом в этой сфере, который не первый год работает с техникой и знает все ее достоинства и «слабые места».
  3. Приобретая агрегат для дома, лучше не скупиться и купить машину со многими функциями.
  4. Техника от известных брендов, как правило, дольше служит, более качественная и дружелюбная по отношению к пользователю.