Яблочная диета – низкокалорийный рацион, в котором основой питания являются яблоки. Это программа для экспресс-похудения за 3-14 дней. При соблюдении правил диеты худеющий может сбросить до 5 кг.
Однако рекомендуется такая схема питания не всем. Рассмотрим приблизительное меню, вариации рациона и обзор отзывов об эффективности диеты.
Яблоки: калорийность, кислотность, ГИ
Калорийность 100 граммов яблок составляет 47-52 Ккал, углеводов 13,81 г, белков 0,26 г, а жиров 0,17 г, 2,4 г – пищевые волокна.
Кислотность яблок, в зависимости от сорта, составляет 3-4,5 pH. Для сравнения, максимально кислой средой считается та, у которой показатель 0 pH, а максимально щелочной – с показателем 14 pH. То есть у яблок кислотность достаточно высокая. Если имеются проблемы с желудком, склонность к язве или гастриту, переходить на яблочный рацион не рекомендуется.
Примерное меню на 3 дня
Меню для похудения на 3 дня включает яблоки, кисломолочные продукты, небольшое количество крупы и орехов. Для придания пище вкуса допускается использовать мед, оливковое масло, лимонный сок. Не возбраняются морковь и свекла, в этих овощах мало калорий.
Первый день:
- Завтрак – 1-2 яблока, чашка зеленого чая, ржаной хлебец.
- Обед – салат из 1 тертого яблока и 1 тертой моркови, заправленный лимонным соком. 200 граммов отварной куриной грудки, напиток на выбор.
- Полдник – 50 граммов творога, 100 граммов яблочного пюре.
- Ужин – стакан кефира, 1 яблоко.
Если между основными приемами пищи возникнет голод, можно съесть половинку яблока, выпить стакан зеленого чая или обезжиренного кефира.
Второй день:
- Завтрак – 50 граммов (в сухом виде) отварного риса, ягодный морс без сахара, 1 свежее яблоко.
- Обед – 50 граммов (в сухом виде) отварной гречневой крупы, печеное яблоко с 50 граммами обезжиренного творога. Стакан питьевой воды.
- Полдник – пюре или смузи из 1 яблока, ржаной хлебец.
- Ужин – 2 свежих яблока, тертая морковь или свекла, зеленый чай.
Третий день:
- Завтрак – 2 свежих или печеных яблока, зеленый чай, чайная ложка меда.
- Обед – 50 граммов тертой свеклы, 200 граммов отварной куриной грудки, 1 яблоко.
- Полдник – салат из тертой моркови и яблока (по 1 шт.).
- Ужин – яблоко, 1 стакан кефира.
Кофе, копчености, сладкое запрещены. Консервированные продукты также возбраняются.
Можно продлить похудение на неделю, повторив меню за 1-3 дни. Не запрещено заменять продукты аналогичными – курицу индейкой, ржаные хлебцы рисовыми.
Строгие диеты
Выше приведен яблочный рацион для похудения на 3 дня с включением белковых продуктов, хлебцев и так далее. Но если хочется достичь максимального результата за короткое время, следует придерживаться монодиеты – питания с использованием только 1-2 продуктов. Рассмотрим 4 варианта строгих диет на основе яблок.
Кефирно-яблочная
Кефирно-яблочный рацион – самый распространенный. Именно к нему прибегают во время разгрузочных дней. Кефирно-яблочная диета на 3 дня выглядит следующим образом:
- 1 день – 1 литр кефира и 1 кг яблок;
- 2 день – 1 литр кефира и 1,5 кг яблок;
- 3 день – 1 литр кефира, 1 кг яблок, 2-3 ложки отрубей или 1-2 ржаных хлебца.
В питании почти отсутствуют белки и жиры, поэтому придерживаться таких ограничений дольше 3 суток не рекомендуется. Но можно прибегнуть к облегченному варианту – кефирно-яблочной диете на 9 дней. Основные продукты не отличаются – в сутки нужно потреблять литр кисломолочного напитка и 1-1,5 кг яблок. Но дополнительно можно есть ржаные хлебцы (2-3 штуки в день), горсть орехов, 1-2 раза за диету отварить или запечь 200 граммов куриной грудки. Разрешены овощи, у которых ГИ не превышает 40. Это свежая капуста, помидоры, огурцы, сельдерей, редис, листовой салат.
Морковно-яблочная
Морковно-яблочная вариация придется по душе не всем, так как в ней почти отсутствуют белки. Нет ни мяса, ни молочных продуктов. Зато для разгрузки кишечника она подойдет идеально. Но придерживаться рациона можно не более 5 дней, иначе начнутся проблемы с ЖКТ.
Каждый день нужно употреблять килограмм яблок и 0,5 кг моркови. Способ употребления выбирается на собственный вкус. Проще всего натереть оба ингредиента, сделать салат и съесть его за 4-5 приемов пищи в течение дня. Для вкуса в салат можно добавить чайную ложку лимонного сока или оливкового масла.
Обязательно требуется обильное питье, до 2,5 литров в день. Оптимальный выбор – зеленый чай, но подойдут и несладкие ягодные морсы, травяные отвары.
Творожно-яблочная
Из всех строгих диет творожно-яблочная – самая щадящая. Каждый день худеющий употребляет килограмм яблок и 400-600 граммов творога жирностью не более 2%. Можно придумывать разные вариации блюд:
- запеченное яблоко, начиненное творогом;
- творог с тертым яблоком или пюре из него;
- смузи из творога и яблочного сока;
- легкая запеканка с яблочным пюре без добавления сахара.
Людям без проблем со здоровьем можно запастись продуктами на 7 дней. Данный рацион часто назначают кормящим мамам вскоре после родов, но уже не на неделю, а на 3 суток.
Гречнево-яблочная
При гречнево-яблочном меню голод будет почти не ощущаться. Гречка богата углеводами, белками и железом. Как крупа, она хорошо заполняет желудок и притупляет желание сорваться и прекратить диету.
В сутки нужно съедать 1-1,5 кг яблок и 1 стакан (до варки) гречневой крупы. Гречку можно отваривать или готовить на пару. Обжаривать или разогревать ее на подсолнечном масле запрещено. Если каша кажется слишком сухой или пресной, разрешается добавить 1 столовую ложку оливкового масла.
Как и в случае с другими вариациями, рацион с гречневой крупой сохраняется на 3, максимум 5 дней.
Что можно сказать о яблочном соке
На яблочном соке, если он покупной, похудеть не получится. В магазинные соки добавляют сахар, консерванты и красители. Витаминов в них мало, а калорийность концентрированного напитка на 100 граммов составляет в среднем 166 Ккал. Это в 4 раза больше, чем у свежих фруктов.
Можно делать свежевыжатые соки дома, но лучше остановиться на смузи. В них сохраняется измельченная кожура и мякоть, а вместе с ними и полезная для очищения кишечника клетчатка. В процеженном напитке ее в разы меньше. Домашними смузи получится разнообразить рацион. Не возбраняется употреблять 2-3 яблока в день не в твердом виде, а в качестве сока или полужидкого пюре.
Обзор отзывов и результатов похудевших
Только отзывы и результаты похудевших помогут понять, насколько эффективна экспресс-диета с использованием яблок. Те, кто попробовал диету, в основном хвалят ее.
Худеют ли?
Во всех отзывах говорится о сбрасывании веса. У одних уходит только 1-2 кг, другим удается избавиться от 4-5 кг лишнего веса. Но вывод один: яблочная диета эффективна.
Особенно много положительных отзывов о кефирно-яблочной диете на 3 дня. Меню строгое, поэтому жир действительно сжигается, но и чувство голода не успевает сильно развиться. Желание сорваться на вредную пищу минимальное, слабости почти нет.
Реально ли сбросить 10 кг за неделю?
Результаты у тех, кто оставил отзывы о яблочной диете для похудения, не достигли -10 кг за 7 суток. За такой промежуток времени уходит только 4-5 кг. Сбросить 10 кг можно, если продлить диету до 14 суток.
Итак, для похудения на 5 кг на яблочной диете нужно:
- строго придерживаться поставленных ограничений;
- дополнительно сжигать 200-300 Ккал в сутки, поддерживать физическую активность.
Полезное видео
Меню яблочной диеты на три дня:
Заключение
Яблочная диета для похудения эффективна и позволяет сбросить до 5 кг за неделю. Рацион подойдет не всем: он противопоказан при болезнях желудочно-кишечного тракта. Из диеты нужно выходить плавно, в течение недели постепенно возвращая привычные продукты, чтобы вес не набрался опять.
